Edizione di riferimento: Rossella Mosti, Per la cura del soprosso in tre ricette in volgare siciliano: ms. Parigi, BNF, lat. 7018, in «Bollettino del centro di studi filologici e linguistici siciliani», 30, 2019, pp. 77-90 [testo pp. 81-82].

Curatore ed. di rif.: Mosti, R.